パンとおやつのしあわせ

昨夜の晩ご飯は，奄美名物「鶏飯」でした。
鶏ガラからじっくりだしをとって，塩で味付けしたスープをたっぷり作りましたよ。
ひさびさの奄美の味に，子ども達もおかわりしてくれました。

奄美のかたはこの「鶏飯」，かなりおおざっぱに作るようです。
鶏ガラも胸肉も椎茸も，はじめからぐつぐつ煮て，スープを作るそう。
私はこの方法がどうしてもダメで，毎回手間のかかる方でしてしまいます。
「手間」といっても，ほったらかしなのですが・・・。

ネギがなかったので，見栄えは悪いのですが，画像ＵＰしときます。


パン教室，６月くらいからはじめられたらな，と思っています。
またこちらのブログで詳細を書きます。