パンとおやつのしあわせ

毎年この時期になると作る，梅酒。
実家の梅を使うので，無農薬＆ただ，なのがうれしい♪
超簡単です。
今年は小１の息子が手伝ってくれました。
そのごほうび？に，ラベル書きも息子に頼みました。
なかなか，いい味だしてません？


〈梅酒〉
材料：青梅　　１㎏　　　　　氷砂糖　　　１㎏
　　　　焼酎　　1.8Ｌ（一升）


作り方：①瓶を熱湯消毒します。
　　　　　　瓶の中に熱湯を入れ，軽くゆすぐくらいでＯＫ。
　　　　　　水気をとります。
　　　　　②青梅を水洗いします。キズがついているものはよけます（→これは，梅シロップにでも）
　　　　　③②の水気をフキンでとり，①の瓶に入れる。
　　　　　　氷砂糖，焼酎の順で全部いれます。
　　　　　④約１ヶ月後くらいから，飲めます。


ポイント：ホワイトリカーではなく，100％の焼酎を使ってください。
　　　　　（去年，大手メーカーのモノをつかったら，
　　　　　　100％ではなく，まずかったです・・・。裏を見て，チェック！）
　　　　　安いモノで十分です。